在這個大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的時代，越來越多的年輕人選擇自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，而餐飲行業(yè)作為一個低門檻高收入的行業(yè)，也成了眾多創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的首要之選。那么，如何在上海開辦一家餐飲店，開辦都需要辦理哪些證件呢？接下來快創(chuàng)通小編就給大家詳細說一說。
　　開辦餐飲店，營業(yè)執(zhí)照是肯定要有的，食品經(jīng)營許可證也是必要的，除此之外，如果實際經(jīng)營范圍有涉及到酒水銷售的，還需要另外辦理酒類商品零售或批發(fā)許可證（不同地區(qū)政策不同，有的地區(qū)是不需要辦理的，具體看當(dāng)?shù)卣撸? 　　首先我們來看一下餐飲營業(yè)執(zhí)照如何辦理，其實餐飲營業(yè)執(zhí)照和普通公司營業(yè)執(zhí)照辦理流程一樣，都是先核名再遞交材料，材料審核通過之后就可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照了。這里需要注意的是注冊時的選址，因為餐飲店需要實地經(jīng)營，因此注冊時需要有適應(yīng)自己業(yè)務(wù)需求的實際經(jīng)營場所，也就是說餐飲店注冊時需要實地注冊，且經(jīng)營場所的選址還需要符合區(qū)域開發(fā)建設(shè)規(guī)劃和環(huán)境功能區(qū)劃的要求。
　　其次，食品經(jīng)營許可證的辦理。辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：
　　1.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
　　2.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者措施；
　　3.有依法經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)并考核合格的專職或兼職食品安全管理人員；如果是大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂或者是供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位則需要配備專職的食品安全管理人員；
　　4.具有保證食品安全的規(guī)章制度，并有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物；
　　5.產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲店還需要安裝符合要求的油水分離器；
　　除此以外，還需要具有保證公眾場所衛(wèi)生的規(guī)章制度，保持就餐場所的空氣流通。如果店內(nèi)配有衛(wèi)生間，還需要保證衛(wèi)生間具有獨立的排風(fēng)系統(tǒng)，并且符合公眾場所的衛(wèi)生要求。
　　辦理好營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證之后，就可以進行開業(yè)了嗎？需要注意的是，如果經(jīng)營場所是在影劇院、商場或者集貿(mào)市場等公眾聚集的場所，在開業(yè)之前還需要進行消防安全檢查申報，在經(jīng)消防安全檢查合格后，方可進行開業(yè)。為什么要進行消防安全檢查申報？其主要目是為了落實消防安全責(zé)任制和各項消防安全措施，確保經(jīng)營場所的消防安全。
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